Recettes & Accords Gourmands

1. Mélangez la vinaigrette jusqu'à dissolution du sucre. 2. Combinez les légumes et les pousses de soja dans un saladier. 3. Ajoutez les cubes de Tomme du Bokor et nappez de vinaigrette. 4. Garnissez de cacahuètes et d'herbes fraîches au moment de servir.

1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Placez les fromages dans un plat allant au four. 3. Saupoudrez généreusement d'herbes hachées. 4. Enfournez 10 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fondants. 5. Servez chaud avec la baguette.

1. Caramélisez le porc à la poêle avec le sucre et la sauce soja. 2. Grillez les tranches de pain et disposez le porc dessus. 3. Couvrez de larges tranches de Raclette. 4. Passez sous le grill jusqu'à ce que le fromage bulle et dore.

1. Préparez un lit de mangue et papaye avec les jeunes pousses. 2. Faites chauffer ou griller légèrement le camembert au four. 3. Déposez le fromage fondant sur les fruits. 4. Nappez de miel, saupoudrez de poivre de Kampot et servez avec les croûtons.

1. Étalez la pâte, disposez les pommes au centre et posez le Brie dessus. 2. Arrosez de miel et de thym. 3. Refermez la pâte sur le fromage, dorez au jaune d'œuf. 4. Enfournez à 200°C pendant 20 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.